Эти корпусные пирожные — настоящие произведения кондитерского искусства: под тончайшей шоколадной оболочкой, отлитой в форме совершенного мандарина, пузатой груши или бархатистой фисташки, скрывается целая вселенная вкуса. Стоит надкусить хрустящий шоколадный корпус — и вас накрывает волна идеально подобранного вкуса.
Каждое пирожное — это обманчиво реалистичный фрукт или орех, который дарит не просто десерт, а чистое, концентрированное ощущение выбранного ингредиента, будь то пряное яблоко, ароматная малина или сливочная фисташка, превращая дегустацию в увлекательную игру, где внешняя красота обещает и с лихвой исполняет обещание настоящего, честного вкуса.
Начинки для пирожных
- Мандарин: начинка из кусочков и пюре мандарина вокруг ванильный мусс и покрыто хрустящим слоем шоколада с какао-маслом
- Манго: начинка из пюре и кусочков манго с цедрой лимона и лайма, вокруг манговый крем на основе белого шоколада и покрыто шоколадом с какао-маслом. Нежная начинка в сочетании с хрустящей оболочкой подарят истинное наслаждение от контраста текстур и вкуса
- Груша: начинка из пюре и кусочков груши с добавлением корицы, ванильный мусс и хрустящие оболочка из белого шоколада и какао-масла
- Фисташка: начинку данного пирожного составляет перемолотые карамелизированные фисташки завернутые в тонкий фисташковый бисквит вокруг которого фисташковый крем на основе белого шоколада и сверху оболочка из белого шоколада с какао-маслом
- Кокос: крем на основе белого шоколада с кокосовой стружкой скрывает начинку на кокосовом молоке, которая растекается во рту свежестью, а кусочки ароматного ананаса добавляют легкую кислинку и все это в тонком хрустящем корпусе из бельгийского молочного шоколада.
- Маракуйа: внутри тонкого хрустящего корпуса из белого шоколада скрывается взрыв вкуса, центр из ароматной с яркой кислинкой маракуйи и тонкий сладкий слой ганаша (крем на основе шоколада, сливок и пюре маракуйи)на белом шоколаде.
- Вишня: вкус уже давно ставший классикой, сочетание кислинки вишни с тёмным бельгийским шоколадом.
- Малина: только малина, сливки и шоколад, просто закрыть глаза и ощутить вкус лета и яркий аромат свежей малины с легкой кислинкой на языке.
- Клубника: клубника со сливками в тонком корпусе из белого шоколада, лёгкое воздушное облако сливок и ароматная клубника, ничего лишнего.
- Кофе: бодрящий ароматный вкус кофе, внутри тонкого корпуса из бельгийского молочного шоколада скрывается кофейный мусс и печенье савоярди.
- Черника: вкус у этого пирожного тонкий, деликатный, свежий и совсем не сладкий, именно такая и есть черника, в дополнение к ней идет мусс на основе белого шоколада с натуральной ванилью и тонкий корпус из белого шоколада.
- Яблоко: кусочки ароматного зеленого яблока в оболочке из мусса на белом шоколаде с натуральной ванилью и тонком хрустящем корпусе из белого шоколада