Свадебный торт — особый десерт и чтобы он был готов к заданному времени необходимо учесть несколько нюансов.
Срок изготовления свадебного торта
Срок изготовления зависит от сложности желаемого декора и может колебаться от трех дней до четырёх недель. Сам торт, как и любой другой, начинают готовить за три дня до даты торжества. Это время необходимо, чтобы начинка торта стабилизировалась, а бисквит пропитался должным образом. А вот сложный, многочисленный декор, например из мастики, изготавливается заранее. Как мы отметили выше, чем сложнее декор, тем больше времени требуется для его исполнения.
Ярусность свадебного торта
Вы можете по своему усмотрению выбрать от 1 до 3 ярусов торта. По Вашему желанию каждый ярус может быть изготовлен с разными начинками, соответственно количеству ярусов.
Если свадьба намечается не большая, а тортом хочется удивить, то возможно сделать нижний фальш-ярус.
Декор свадебного торта
Оформление торта — Ваши личные предпочтения. Вы можете принести/прислать образец(фото), желаемого конечного результата или в процессе прямого общения с кондитером подобрать свой уникальный. Не забудьте учесть, что сложный декор требует большего времени для исполнения, поэтому свадебный торт необходимо заказывать заблаговременно. О точных сроках изготовления Вашего торта, Вас предупредит кондитер, после окончательного утверждения декора.
Если Вам сложно определиться или Вы пока не представляете какой конкретно дизайн торта желаете, посмотрите варианты, которые есть в нашем портфолио. Возможно, что-то из предложенного подарит Вам вдохновение.
Начинка для свадебного торта
Для свадебного торта, в зависимости от количества ярусов, можно выбрать одну или несколько из расположенных ниже. По вашему желанию ягоды в начинках можно заменить на те, что больше нравится Вам.
Ягодный бисквит с конфи из чёрной смородины и черносмородиновым кремом.
Шоколадный бисквит, сливочно-сырный крем и вишнёвое конфи.
Лавандовый бисквит, черничное конфи и сливочно-сырный крем
Бисквит с базиликом, грушевое компоте, крем с белым шоколадом и цедрой лайма
Шоколадный и ванильные бисквиты, сметанный крем и чернослив
Классические медовые коржи, сметанный крем
Кофейный бисквит, клюквенная начинка, крем с варёной сгущенкой
Красный бисквит с шоколадными нотками, вишнёвый конфитюр и сливочно-сырный крем
Шоколадный бисквит с солёной карамелью, обжаренным арахисом и арахисовым кремом
Ванильный бисквит, клубничный конфитюр, сливочный крем чиз
Пряно-кофейный бисквит с кремом на основе бельгийского молочного шоколада
Кокосовый мусс, хрустящий слой кешью и белый шоколад
Мусс из белого шоколада с двойной начинкой из вишнёвого мусса и вишнёвого конфи
Лаймовый мусс с клубничной начинкой
Шоколадно-кофейный мусс с клубнично-малиновой начинкой
Сырный мусс с яблочно-апельсиновым компоте
Клубничный мусс с клубничным компоте и лаймово-мятным кремю
Стоимость свадебного торта
Стоимость свадебного торта напрямую зависит от количества ярусов, начинки, веса торта и выбранного декора. Точную стоимость готового торта Вам сообщит кондитер после окончательного выбора. Мы ценим своих клиентов и поэтому никакой дополнительной надбавки за формулировку «свадебный торт» не делаем. Мы считаем, что главным образом торт должен быть невероятно вкусным, а уж для какого события это уже не имеет никакого значения.
Десерт для свадьбы
Помимо большого свадебного торта, для гостей возможно предусмотреть и другие порционные десерты. Этот вариант удобен тем, что уже разделён на порции и Вам не придётся дополнительно тратить на это время. Для Вас мы собрали самые популярные десерты. Быть может какой-то из них станет Вашей изюминкой.
Ванильные и карамельные капкейки с цитрусовым бисквитом
Морковный бисквит с грецким орехом, корицей и апельсиновой цедрой
Ванильные и карамельные капкейки. Кексовый бисквит с цитрусом
Капкейки с апельсиновой карамелью
Капкейки с апельсиновой карамелью
Капкейки ассорти. с лимонным курдом, банановые с манго
Песочная тарталетка с клубничным кремом. Муссовое пирожное из йогуртового мусса с клубничным центром
Муссовые пирожные «Три шоколада»
Муссовые пирожные. Мусс из молочного шоколада с вишнёвой начинкой
Муссовые пирожные. Лаймовый мусс с клубнично-малиновой начинкой
Муссовые пирожные. Клубничный мусс с клубничной начинкой
Муссовое пирожное. Вишня или клубника, шоколад.
Муссовое пирожное. Манго, белый шоколад
Нарезное пирожное «Брауни». Брауни, вишневый крем, вишневый ганаш и сливочный мусс
Нарезное пирожное «Арахисовое». Шоколадный бисквит, шоколадное кремю, клубничное компоте и арахисовый мусс
Нарезное пирожное «Фисташка-малина». Фисташковый бисквит, малиновое кули, малиновый мусс и йогуртовый мусс с малиной
Нарезное пирожное «Банан-черная смородина». Банановый бисквит, кули из черной смородины и мусс на белом шоколаде
Трайфлы. Вишнёвая начинка, корица, мусс на молочном бельгийском шоколаде
Панна-котта. Мятная панна-котта, клубничный мусс, клубничный конфитюр
Японский десерт «Моти»(Mochi).
Манго-ваниль,
клубника-ваниль,
черносмородиновый шербет,
арахис-карамель,
мята-шоколад,
вишнёвый милкшейк
Японский десерт «Моти»(Mochi).
Манго-ваниль,
клубника-ваниль,
черносмородиновый шербет,
арахис-карамель,
мята-шоколад,
вишнёвый милкшейк
Маракуйа с начинкой из молочного шоколада, молочный шоколад с вишней, матча с вишней и клубничный мохито (клубничный с мятно-лаймовой начинкой)
Пончики бездрожжевые с насыщенным шоколадным вкусом покрытые бельгийским шоколадом.
